Descripción
La canela en astilla se utiliza tanto en la cocina dulce como en la salada. Algunos de sus usos más comunes son:
- Repostería: Se emplea en la elaboración de bizcochos, galletas, panes de especias, budines y otros postres.
- Bebidas: Se añade a tés, infusiones, café y chocolate caliente para darles un sabor cálido y aromático.
- Platos salados: Se utiliza en guisos, estofados, curries y adobos para carnes y verduras.
- Conservas: Se añade a compotas, mermeladas y conservas de frutas.
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